砖头中的白色固体颗粒是什么

砖头是用黏土烧制的，其中白色的颗粒就是含钙的矿物质燃烧后剩余的氧化钙或碳酸高。不过现在粘土砖基本已被淘汰，现在所用的混凝土砖基本就不会有这些颗粒。
以上解释针对红砖，但如果你问的是其他砖可以追问。