近几年来，随着嵌入式厨房的流行，嵌入式烤箱也越来越受欢迎，它直接嵌入到橱柜中，空间合理利用，引领整洁、方便、高效的现代厨房生活，而且操作简单方便，更符现代人的需求。那嵌入式烤箱什么牌子质量好？
首先，嵌入式烤箱的散热性和隔热做工一定要好。嵌入式烤箱是直接将烤箱嵌入橱柜中，为了保护橱柜安全和使用者的安全，烤箱散热技术和隔热技术一定要过关。市面上的嵌入式烤箱大多采用前置散热技术，前置散热系统有双风道散热（德普Depelec809E/B采用双风道散热技术）和单风道散热之分。双风道散热技术要比单风道在门体散热上效果更好，因为它的冷空气不是直接从门体上端风道直接吸入箱体，而是从门体下方吸入，冷空气要经过玻璃门体，这样更加有效降低了门体的温度。同时烤箱除了要有前置散热系统，还最好有智能延时散热系统，就是烤箱工作结束之后，散热系统仍然会持续工作，帮助烤箱散热，有效的保护机体。嵌入式烤箱的隔热与隔热层的材质和填充技术有很大的关系，一般的嵌入式烤箱都采用玻璃纤维棉，因为它，绝缘性好、耐热性强、抗腐蚀性好，机械强度高。
其次是嵌入式烤箱的材质。烤箱的加热管材质很重要，因为烤管是嵌入式烤箱的核心加热配件，烤管的质量通常决定了烤箱的质量。目前嵌入式烤箱烤管多数是金属烤管，金属烤管又因材质不同分为铜加热管、不锈钢加热管、碳钢加热管。铜加热管的优点是蓄热量大，温度比较稳定，缺点是铜的强度低，受热、受后容易变形。碳钢加热管升温快、不易变形、易清洁，不过它的耐腐蚀性比较差。不锈钢加热管，耐高温、耐腐蚀、不易变形、易清洁，所以这三种加热管最好的是不锈钢加热管，其中不锈钢材质最好的是840级不锈钢材质，这种材质符合食用级不锈钢标准，可以直接与食物接触。
内胆涂层材质也不能忽视，因为它决定着烤箱是否好清洁，目前嵌入式烤箱内胆主要有搪瓷内胆和不绣钢内胆，搪瓷内胆中最好的是干粉搪瓷内胆不但表面光滑易清洁而且高温不易爆， 耐腐蚀，具有超强硬度。湿法搪瓷因成本比较低，在工艺做法上比较简单，容易出现内胆涂层大片脱落的情况，而且脱落的涂层会污染食物。静电干粉搪瓷从工艺上解决了湿法搪瓷涂层大片脱落的问题，即使脱落也只会粉末状脱落。
总之，用户在买嵌入式烤箱时要选择散热、隔热技术好，用料讲究的烤箱，质量有保障，使用才更加安全放心。