呵呵，其实就算是同城市的不同餐厅，考星级的试题也都是不一样的，因为每个餐厅的试题都是各自餐厅的副理亲自出的，而出题的根据其实都是每个工作站的手册。其实考星级的话，只要你把手册重新好好看看，做做记录就可以了。一般来说最基本的都很好记住，比如拌鸡的“7.10.7”。重点是要背下一些数据，比如温度、计量、配比数据等等。 不过就像之前那位仁兄说的一样，考试就是走过场，现在的肯德基风气不行了，只要领导想让你升，那你不考试都能升。总之一句话：说你行你就行，不行也行。说不行就不行，行也不行。 首先你得保持半年内没有迟到，早退．然后是半年内没有警告单．之后你要得到家族族长的推荐，最后通过笔试