201不锈钢材质
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常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同，304质量好一些，但价格贵，201就差的很远了。
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201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性，用于铁路车辆。
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304组成为18Cr-9Ni，是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。
304不锈钢材质
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201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈.两种放在一起就有比较了。最重要的就是耐腐蚀性能不同。
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201与304之间的区别就是含镍的问题。201：1Cr17Mn6Ni5N，表示含有1%碳、17%锰、17%铬和6%镍，304：0Cr19Ni9
(0Cr18Ni9)，表示含有小于0.1%碳、18%/19%铬和9%镍。201不锈钢含锰,在空气潮湿含盐份重保养不好的情况下容易氧化生锈，304不锈钢不含锰含铬和镍较多,不易氧化生锈。
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不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体,201料属于高锰不锈钢较304硬度大高碳低镍.成分不同(主要从含碳，含锰，含镍，含铬几方面来区分201与304的不锈钢)钢号碳(C)硅(Si)锰(Mn)磷(P)硫(S)铬(Cr)镍(Ni)钼(Mo)铜(Cu)。
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以304材料来做家庭整体橱柜，能达食品级环保要求。