星级饭店厨房喷淋头安装有吊顶下喷，无吊顶上喷。厨房温度比较高的环境位内置安容装的是79°或93°。
喷头按不同特性分不同，按爆炸温度可分57~68~79~130或其它
按喷水特性可分k80,115,200,360
按喷水性能可分直立型（向上装，喷水大部分向上，部分向下没有天花的空间如地下室）吊顶型（有天花场所，喷头向下，喷水性能大部分向下，部分向上喷）还有隐蔽性喷头（高档装修场所）
按玻离场直径大小分普能型与快速反应型。
此外还按口径大小区分普通型与扩大型，还有开式与闭式，还分边墙型，还有水幕，水喷雾喷头等各种喷头。
消防喷淋头工作原理：消防喷淋头上的红色液体是一种对热极其敏感的东西。当温度升高，它就迅速膨胀，使装它的玻璃破裂，然后玻璃内的压力传感器就会使消防喷水泵喷水.