先回答你第一个问题，主材费用，是相对于工程中比重较大的材料费用，区别于耗材，定额中那些括弧中的材料，就是主材费，一般需要市场询价，然后需要甲方或者承包方签字认价，一般是一个月一次，因为市场变化比较大，例如钢材、管材、板材等。定额中一般不出现主材费用。出现了如果发现和市场价相差很大，可以和甲方或者承包方协商调价。
第二个问题，先要确定你所做的单项工程是那个子目的，就是说先确定单项工程名称，然后找定额名称，定额中的子目号，就是你说的额定号，只是个编号，子目号确定了，当然相应的价格也就是确定了。
希望你满意。