可以使用光谱分析仪，打一下就知道了。
304不锈钢牌号：0Cr18Ni9（0Cr19Ni9）
304不锈钢化学成分%
C：≤回0.08
Si ：≤1.0
Mn ：≤2.0
Cr ：18.0～20.0
Ni ：8.0～10.0
S ：≤0.03
P ：≤0.045
是一答种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。其变种有304L 是碳含量较低的304不锈钢，用于需要焊接的场合。较低的碳含量使得在靠近焊缝的热影响区中所析出的碳化物减至最少，而碳化物的析出可能导致不锈钢在某些环境中产生晶间腐蚀（焊接侵蚀）；304N 是一种含氮的不锈钢，加氮是为了提高钢的强度。
201不锈钢化学成分%
C 碳:≤0.15
Si 硅:≤0.75
Mn 锰:5.5～7.50
Cr 铬:16.0～18.0
N 氮:≤0.25
Ni 镍:3.50～5.50
P 磷:≤0.060
S 硫:≤0.030