禅香木，学名高山柏(Sabina squamata)，为柏科圆柏属的植物，别名禅香、蜜香、蜜香柏、香柏、柏香，是一种生长于湘赣边界罗霄山脉高山地区的小乔木;禅香木，有着奇楠一样的香韵，清闻甘甜浓郁，香韵连绵，且常年持续不断;粉末熏烧时，更有沉香一般的气韵，清净芬芳而富于变化，香清味长而有穿透力，是一种不可多得的香材香料品种。
从古至今，因在中国佛教(含藏传佛教)宗教仪式中使用的佛香，其传统的制香原料，大多是以上等的醇化柏木为主料，其它各种香料和药材等皆为辅料，所以，这种佛香，也被佛家尊为禅香，在西藏则叫藏香，而制香的柏木被称为禅香木，为此，这种禅香木，也成为达官显贵和文人雅士熏香的主要香材香料之一。据宋代吴悮的《丹房须知》中记载，青霞子曰:降真香半斤，丹参五两，苏合香四两，老柏根四两，白檀香四两，沉香半斤，白胶香少许。右七味，以蜜拌和，丸如弹子大，每日只烧一丸。可见禅香木与沉香一样珍贵。
椐《酌泉录》记载，明代雕刻大家江福生就"贸所携药得百余金，多置青田冻石、古藤、瘿木、柏根、湘竹"，用于雕刻。禅香木，还可以制作成各种禅珠手串和香牌等，气味芳香，经久不失，很受大众喜爱。禅香木手串，经数月的盘玩后，会出现各色调的自然油质包浆和莹光效果，这种包浆，有琥珀一样的质感和手感，这种莹光，跟猫眼一样金丝闪动，变化多端，加上禅香木具有与沉香一样的迷人香味，而更受广大收藏爱好者青睐。