装修时水电工在厨房的水槽下面没做存水弯

水电工不负责啊。
补救办法是:水槽下水应该可以补救，因为水槽下应该有空间加装防臭弯，而且超市有卖那种防臭软管，自己就能加装，缺点是不太耐烫。
洗衣机下水可能空间不够，可考虑把排水软管与地漏用东西密封一下，防止漏臭气。而洗衣机内部有排水阀，不排水的时候是关闭的，应该不会冒臭气了。