油炸西瓜丸子的做法
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丸子
油炸
西瓜
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油炸西瓜来-
1.西瓜破开,去皮源取瓤,剔除瓜子,切成梳子块,放入面粉中滚匀。
2.将蛋清,淀粉加水调成糊状;将蘸上面粉的西瓜块放入糊中拌匀。
3.置锅于旺火之上,锅内多放点油,待油烧至五成熟时,遂一下西瓜块,炸至外皮略硬时,就把锅端离火口,进行温油“蹲炸”,至呈现淡黄色表皮时,捞出装盘。
爱吃甜的可撒上白糖拌匀,不爱吃甜的,可用番茄酱或沙司蘸食,味美爽口,消署止渴。
蓝色天机
2024-05-16
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