酒店厨房做配菜师需要做些什么事
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厨房
酒店
配菜
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当然主要是配菜了。
配菜师是一种职业,同行也称“切配”或“墩子”。根据“炒菜师傅”给他们的菜单,按规定的量,规定的时间内完成切配工作。要求考虑客人的心情和健康情况来搭配菜色。
liyaze0102
2024-05-23
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