首先，你家的热水器应该是即热式电热水器吧，还有 根据你提的情况，应该是多路供水，还有，你家应该住的高层，像这样的问题一般都是因为外部干扰引起的，水压，电压都有可能会引起，像那个朋友所说的，如果家里有太阳能热水器，集中供热，燃气热水器都有可能会引起，像lufujn 所说的现象，一般不会出现，即热式热水器不给水是不会启动加热的，即使是储水式热水器，你把冷水阀门关闭了也不会有热水出来了，没有压力进去就不会有水出来。
你所说的“这个热水器关闭水阀后，热水还是可以出来的，顺便问下这样的热水器在能不能再通电的情况下关闭水阀用水？？”这样来判断的话，应该是串水了，就是有两个热水器的水串在一起，或者有冷热水口直接连在一起，自己实在搞不来的话，找个专业的师傅去看下，应该很好解决。