1、炉具使来用完毕，应立即熄灭火自焰，关闭气源，通风散热。炉灶、排气扇等用具上的油垢要定时清除。离家或睡觉前要检查厨房电器具是否断电，燃气阀门是否关闭，明火是否熄灭。
2、使用煤气时，随时检查煤气阀门或管道有无漏气现象，发现问题及时通知物业部门进行维修。
3、安全、可靠的检查燃气漏气的方法
用软毛刷或毛笔蘸肥皂水涂抹，发现肥皂水连续起泡的地方即为漏气部位。
*提醒：严禁用直接划火柴的方法来检查漏气部位！
4、经常或定期检查各种电器和电源开关，防止水进入电器，以免造成漏电、短路、打火等。
5、要及时清理烟罩、烟囱和灶面及其他灶具，避免因油垢堆积过多而引起火灾。
6、厨房可以配备相应的厨房灭火系统或灭火设备，工作人员要熟悉报警程序和各种消防设施，学会使用灭火器材，遇有火灾，设法扑救。
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