我想在家里烧烤可是怕天花板被烟熏黑

在家复做烧烤的话，调料制就简单点吧，太复杂了也不怎么好吃，我之前就是开烧烤店的，所以对这方面也有点研究，（我开店的时候用的调料有些是你买不到的，在这里就不跟你说那些了）首先是抹味，边抹边用手指沾来尝一下，千万别咸了，盐，味精，鸡精，然后放辣椒和花椒（你能吃就放，不能吃就不放），料酒少许，嫩肉粉或者嫩肉精，香辛料，鸡肉粉，孜然粒或粉，食用油少许，（如果能吃甜味，可以放点雪碧）搅拌均匀然后放盆子里淹半个小时，最后用烧烤叉或竹签串成串就可以了
再有就是，如果有阳台的话，可以在阳台上烧烤