油烟机油烟温度一般是多少

平时炒来菜散发出的油源烟是食用油和食物在高温条件下，
产生的大量热氧化分解产物。
烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，
出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，
分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，
并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米－0.3微米。
但吸入到油烟机里的温度会大大降低了。