想学厨师应该先从打荷开始好还是从配菜开始好

推荐去专业的厨师学校进行学习，会科学安排教学课程，让没有基础的学员们快速进入核心内容学习

想学厨，建议还是去专业的厨师院校去学习。不建议选择到饭店里跟师傅学习
四星级内以上的酒店是不允许容师傅带徒弟进行学习的，可以带徒弟的都是四星级以下的小饭店，但是这类的饭店一般都是比较忙的，根本没多余的时间和材料去上你练习。而学厨师最重要的就是上手操作。

你好，第一呢，找学校是看它的规模、实操多不多、在校生人数、办学内的历史等等，大多人容的选择应该不会有错的，可以自己亲眼看一下，眼见为实；第二呢，学技术是和年龄没有关系的，只要你想学，什么时候开始都不晚，现在学也比较合适，踏实稳重，没有心浮气躁的。