埋酒需要原浆酱香型白酒、度数53度比较合适。酱香型越埋越香
土埋深度在0.5-2米最合适。埋藏地点选择在高粱地或者有植被生长的地方(土质:紫红红壤最佳----沙土不可选)。
埋藏时间不宜太长,我们的实验是窖藏三年,然后再埋五年最适宜。
装酒容器选择土陶瓶装最好的,它能加快酒的老熟,具体的效果使用不是玻璃瓶或一般陶瓷瓶能达到的。
要绝对的密封。
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