红酒储存温度多少比较合适
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红酒
储存
比较合适
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理想的存酒的温度是来10-15度,温度高酒成熟源过快,酒会粗糙,欠雅致,也很快就变老了,如果一个月的室温达29度,已经不可收拾了,温度加10度,会令酒的陈化增加一倍。最好整年的温度变化不超过5度,如果温度在六小时内迅速升高,酒的陈化会很迅速,最后变坏,也会导致瓶塞热涨冷缩,木塞的封存效果丧失,导致氧化。
Chowhound壹
2024-05-15
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