这三者还是陶瓷面板较好。原因是: 钢化玻璃面板容易爆裂,而且国标中对钢化玻璃的防爆裂要回求也仅仅是答限制在一定的百分比内。所以厂家可以声称钢化玻璃即便爆炸也不是质量问题——符合钢化玻璃的国标。 而不锈钢面板比较不耐脏(这一点非常关键),而且擦拭不勤的话,还是很容易生锈的——因为不锈钢在高温和高氯离子(盐水)的环境下实际耐腐蚀性能一般。 不过陶瓷面板到底好不好,还是需要看厂家的用料和具体工艺了。只能说从大的概率上来说,陶瓷比钢化玻璃和不锈钢更可靠,且没有不耐脏和易爆裂的危险。 商用厨具专家纯手工输入为你解答,请给予好评。