向日葵，复名符其实，永远制向着太阳。向日葵具有向日性，茎端圆盘形花，能随日光转移，如日之东升，则花盘向东，正午日居中天，则花仰承直上，夕阳西下，葵亦向西送之，从开花到子粒成熟，天天如此，所以得名向日葵。
向日葵花为什么会日复一日地向着太阳转动呢?是因为向日葵盘基部花柄的纤维细胞里，含有一种生长刺激素，其中背光部分生长刺激素比向光部分多，背光的纤维细胞比向光纤维细胞生长快，这就使花盘总是向太阳。向日葵的这个生长特性，是几千年长期自然选择过程中形成的，就是在乌云遮日、风雨剽摇的日子里，向日葵也总是朝着太阳的方向。
阴天因纤维细胞相应生长慢，虽微有下垂，但它还是朝着太阳的方向而转动。