电热水器和燃气热水器的水可以拿来洗菜的

可以，燃气热水器的水可以饮用，但是它不是开水，最好烧开，电的不能饮用，因为电热水器里面有镁棒（产生硬水），用来保护内胆，对人体有害，不要饮用，可以用来洗东西。