首先我们先介绍下这三种皮革。
真皮主要是由动物皮经过加工处理而出来。主要有猪皮、牛皮、羊皮、马皮等。牛皮又分为黄牛皮和水牛皮。如果是按其层次，可以分为：有头层皮、二层皮、三层皮。三种皮的价格依次递减。
再生皮革是先将真皮纤维、交联纤维、树脂与其它助剂混合。特点是皮张边缘较整齐、利用率高、价格便宜，强度差于同等厚度的真皮，不适合做大多数皮制品。
人造皮革是在纺织布基或无纺布基上，由各种不同配方的 PVC 和 PU 等发泡或覆膜加工制作而成，可以根据不同强度和色彩、光泽、花纹图案等要求加工制成，具有花色品种繁多、防水性能好、边幅整齐、利用率高和价格相对真皮便宜的特点，但绝大部分的人造革，其手感和弹性无法达到真皮的效果；它的纵切面，可看到细微的气泡孔、布基或表层的薄膜和干干巴巴的人造纤维。
下面让我们看看如何鉴别真皮。
1. 眼观
a、真皮的表面具有不规则的颗粒状，还具有凹凸不平的形状，每个颗粒状面上具有很细的呼吸孔，非常清晰。
b、如果能看到皮的剖开面是最好的，一般是一面是光滑的，另外一面是绒毛状。
2. 触摸
使用手直接接触皮具用品，感觉皮的手感，一般皮具表面具有大小不一样的颗粒状，用手按下去，可以富有弹性，用手拉一拉皮，能感觉得到皮的韧性跟滑爽。
一般劣质皮或者是层次较低的皮，人造皮，在这个感觉上就已经出现差异了。
3. 嗅味
a、无论是真皮还是假皮甚至是人造革类，都具有它自己本身的气味存在。
b、真正的皮具具有皮革本身的那种气味，略带一点点淡淡的动物的腥味。而假皮，或者人造革不具有这股味道，特别是人造革，味道是非常的刺激，好像塑胶一般，不是很好闻，对人体也不太好。
c、为了价格便宜，所以有些厂家会利用气味，喷洒一些真皮的味道投机取巧，需要小心