水曲柳的家具是不是都贴木皮的还是刷漆的贴木皮环保吗

这不一定。
全实木的水曲柳家具市面上能见到，但价格不菲；
贴水曲柳木内皮的基层基本都是密度容板，档次就低多了，但价格要便宜许多，由于使用密度板，其甲醛释放肯定存在，而天然实木则无甲醛释放。
此二者表面都需要做油漆。追问怎么区别油漆下面是密度板还是实木呢？追答看正反面木纹是否相对应，不对应者肯定就是贴木皮的密度板。
最准确的判断方法还是在隐蔽的角落处，用刀片切削一小块木料下来，真相即大白。