湖南竹鼠可以上餐桌吗

这个不太清楚啊

可以
在湖南的许多地方,竹鼠上餐桌已经成为一种约定俗成的东西,而广东地区,消费水平高,人们也对竹鼠很感兴趣。 所以说竹鼠的销售,可以采取网络和到湖南、广东的批发市场等地方寻找客户才行。

如果是人工饲养的可以上餐桌，如果是野生的不可以，野生的竹鼠可能带有专病毒，而属且野生竹鼠属于国家保护动物，私自捕捉是违法的。人工饲养的竹鼠不仅肉可以吃，而且皮毛细软、毛绒充足、色泽光润、板质良好，是制裘原料皮。