烧烤店是一种服务公众的场所，需要与公众的沟通，沟通最简单的方法以是透过大玻璃进行一种无言的交流，公众通过玻璃可以看到烧烤店内部的计和卫生状况以及就餐人数等，当然了，经营者也可通过玻璃窗观察公众对烧烤店的态度，以便及时调整营销策略。
技巧一：顾客在餐厅进餐，一方面是为了补充食物营养以滋生养体，另一方面也为了松弛神经，消除疲劳。这就要求餐饮环境的装饰布置能结人以舒适惬意感，餐桌和餐具的造型、结构必须符合人体构造规律，餐厅的色彩、温度、照明和装饰要力求创造安静轻松、舒适愉快的环境效果。
技巧二：门面在商业活动中非常重要，而饮食业更是要注重门面的问题。中国人往往是以门面的大小和醒目程度来衡量一个店面的好坏的，所以门面一定要有自己的特色。门面要醒目，人的眼睛对移动的和闪烁的东西会比平面的要注意的多，也就是有条件的可以做霓虹灯，来吸引顾客的眼球，没有条件的，也可以挂上几串闪烁的串连灯泡(价格也不贵)最好两边挂上两个大红灯笼，特醒目。
技巧三：烧烤店内装修原则上不建议太铺张，其实装修的豪华也不见得生意就好，主要是简洁、卫生、布局合理。室内贴的招贴画和搭配的花草要注意防尘，因为你开的是烧烤店，就算是无烟烧烤也不可能一点烟也没有，东西有灰尘的话不出两个月店面就会显得很陈旧的。