可以。烹饪纸的耐热性强（在250℃的温度下耐热20分钟），适合蒸煮烹调。
烹饪纸像纸一样，表面很光滑，烤东西的时候用来做垫纸，起到不粘作用的。它采用天然纸浆制成，洁白如同普通卷筒纸，可手感厚实则似绒毛毯般柔软。其特殊的纤维构造，可强力吸收水和油，并能迅速将油、汤中的残渣过滤分离出来。
而烹调专用纸经过严格的消毒，安全卫生。在炖肉煮汤时，欲除去腥汁和油分，只需将烹调纸投放入锅内即可。还可将熏肉夹在烹调纸中，在微波炉中加热，既可保持微波炉内的清洁，又可除去多余油分，做出松脆可口的熏肉。另外，烹调纸还具有保湿保鲜功能，防止蔬菜米饭风干。
扩展资料：
厨房各类油纸的作用：
1、油纸用途
1）制作蛋糕卷时，油纸是必不可少的工具。一来可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模；二来油纸比较柔软，在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来。这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不能用锡纸来代替了。
2）因为铝箔纸是无法微波的，所以需要微波的场合下，就一定要使用油纸了。
2、锡纸用途
1）垫在烤盘上，免去了清洁烤盘的麻烦，尤其是在烤小点心和饼干的时候需要用到。
2）烤蛋糕的时候在烘焙期间加盖锡纸，防止表面上色过深，另外还有一个好处是可以平摊蛋糕表面的热辐射，减轻表面的开裂现象。
3）经常烤肉的朋友们可以用它包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较鲜嫩，水份足。
4）还可以用它将活底模具包裹成固底模具，这样大家就可以不用买固底模也能用水浴烘焙法了。
参考资料来源：百度百科―烹饪纸
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