对制冷机及系统，按操作维修规程每年检修一次;重视水质处理;定期清洗末端设备过滤器;对维修管理运行部门的负责人和工作人员，要进行针对性的培训，以便使他们全面了解和熟悉采暖通风和空调系统的管理控制和维修技术;
研究顾客在商场购物时对环境的要求，向运行管理技术人员提供每月的能量损耗和费用，以便管理人员重视能耗情况，制定下一个月的节能运行指标，将每年同一个月的室外气温及当月耗能制成表格，可供运行管理技术人员参考。
通过分析商场的环境，我们可以知道，商场的空气是影响顾客购物舒适性的一大因素，利用商用中央空调恰好能解决这一问题。但是对于每天都要使用的中央空调来说，定期的维护和保养是十分必要的，确保它正常工作的性能才能满足顾客对商场环境的要求，提高顾客的满意度。
一、定期进行维护：制冷机是中央空调系统为核心的设备，因此对其维修需要邀请设备厂家定期前来进行专业的维修与保养，也可以和厂家签订一份维修保养合同，确保制冷机的维修合格。
二、空调机组的日常维护：空调机组维护的要点是对送风机、空气过滤器、换热盘管以及自动调节阀的检查。
三、冷却塔的日常维护：确保进风百叶以及风机保护罩上没有其他妨碍空气流通的物体；每个配管接头以及阀门不出现漏水，且能灵活操作；集水盘的水位要适中，没有出现少水或者溢水的现象；浮球阀的动作要灵活，出水正常；风机运转比较平稳，没有出现异常噪声或振动；风机皮带的松紧要适合，没有明显的磨损，如磨损过多，应及时更换并调整平衡。
四、水泵的日常维护：水泵的日常管理主要有以下几方面：检查电机温升是否正常并确保没有异味；轴封没有出现漏水；没有出现异常噪声以及振动现象；备配管接头以及阀门无漏水现象；每一个阀门开度位置需合适；轴承不缺油，温度确保达到规定的要求；基础减振装置和进出水口软接头的减振达到良好的效果。
中央空调如何保养
一、尽量每月开次机：注意经常检查空调器电源插头与插座是否接触良好、无松动或脱落，通风道是否阻塞，空调运行时声响是否正常。在不使用空调的季节，尽量是保持一个月开机一次的使用量。
二、使用季结束后全面清洗：中央空调应对季节性停机时，建议做好全面清洗工作。清洗中央空调过滤网时，将过滤网抽出来，较好的方式是用吸尘器把上面的尘土吸干净，也可以用清水冲洗干净。晾干后装入空调使用。对尘土较多的环境，过滤网应该经常清洗，以免灰尘太多堵死出风口，而影响制冷效果。清洗好后只开空调器的风机，运转约2至3小时，使空调器内部干燥，祛除湿气。
三、发现情况及时修理：中央空调是一个系统，在使用过程中如果出现不正常情况，应立即停机。应定期检查各部件，一旦发现小故障要及时处理，长时间故障运行会给中央空调带来更大的损坏，使用效果和寿命都会受到影响。