一般家庭的炉灶不会总换，所以我接触的炉灶有限，但基本上我见过的炉灶都差不多，火力一般般，大火不给力，小火太绵软，所以在家很难做出饭店的菜味，哪怕你的调料足。所以新家安炉灶时，我没对欧琳炉灶抱多大希望。
但是开火做了第一顿饭以后，我对欧琳炉灶的印象大大改观了，无论大火、中火、小火，输出稳定，大火炝炒、爆炒出锅后品相十分出色，小火慢炖也持续稳定，虽然手艺一般，但做好一桌子菜后，好歹有点饭店的意思了。后来我观察了一下，欧琳炉灶的火力这么出色和它的炉盘设计有关，密闭性好所以热量不容易散发，专业名词好像叫热效率高？这种设计还有一种好处就是防止意外熄火。
常做饭的朋友一定有这样的感受，就是如果火烧的时间长了，锅把手就会很烫，欧琳炉灶的设计是架高了锅架，所以相对来说没有那么烫手，而且有意外熄火安全保护装置，所以即使是老人和孩子对欧琳炉灶不熟悉，也有一定的安全保护，这也是我选择欧琳炉灶的重要原因。
现在用欧琳炉灶半年了，各方面都很满意，特别是做饭后卫生清理也特别好做，没有卫生死角，不用担心时间长了留下死角清理不掉。