在工程中应尽量选择什么牌号的石油沥青

不知道你的工程是什么工程？
是用于防水，还是用于道路建设，还是机场建设？
道路建设沥青，根据南方和北方气温不同，沥青的牌号和要求不一样。
普通道路和高速公路牌号和要求也不一样。