做收腹跳和屈膝跳会不会长不高啊

完全不会。身高是大脑分泌生长激素刺激身体发育的，你练身体任何一处肌肉都不会影响大脑分泌激素，自然也就不会影响身高了。
必须是跳跃运动才帮助长高的，比如篮球、跳高、跳绳、排球等等，坚持2-3年，能帮助长高。