为什么现在好多建筑在施工时都不用混凝土界面剂或者液体界面剂喷浆了

不用界面剂还可以有其他方法啊，比如甩浆。应该是界面剂相对成本偏高了吧。
另外你这个都不用也未必就准，或许还有用的你没问到，或许人家用了但不是用你的。