最有名的早茶店当属富春，不过当地人喝早茶却很少去富春，而是选择花园茶楼专、冶春茶社、共和春、锦属春、毛牌楼等馆子。扬州老食客已经给各家茶楼排好了座次：富春的三丁包好，冶春的翡翠烧卖好，花园茶楼的肉包好，毛牌楼的豆皮包好，锦春的青菜包好。推荐馆子基本上富春、锦春、共和春、冶春、毛牌楼这些口碑较好的茶楼你都得去尝尝，还有卢氏古宅餐厅，喝早茶位子是需要等的，包子总体口味带点甜味，即便不是汤包，开口之后也饱满多汁。人均20-30 元可以吃撑。
蒋家桥
这家店呢，他家的混沌最有特色了，尤其是那个肉馅，有个特别的香味，让人欲罢不能，不过现在看起来不怎么样了，可能是做大了，没有以前那么好吃了，很多时候总感觉太油，也不怎么脆了，所以很多时候，就让人觉得不行了。