厨房专用厨具有哪些分类

洗涤类，包括洗菜盆、习消毒柜、排水设备、冷热水供应系统、食品垃圾粉碎器等。还有洗涤后产生垃圾所需要的垃圾桶等。

储藏类。一种用于储存食物，比如电冰箱、冷藏柜；另一种是储存餐具、炊具，如吊柜、底柜等。

烹饪类。主要是炉具、灶具、烹调时候需要用到的炊具和器皿，微波炉、烤箱、电饭锅、电磁炉这些也都算在内。

料理类。主要是料理台面，整理、切菜、配料所需要用到的，比如榨汁机、食品切削机。

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