观音土是什么

臣乡延安府，自去岁一年无雨，草木枯焦。八九月间，民争采山间蓬草而食。其类糠皮，其味苦而涩。食之仅可延而不死。至十月以后而蓬尽矣，则剥树皮而食。诸树唯榆树差善，杂他树皮以为食，亦可稍缓其死。年终而树皮尽矣，则又掘山中石块而食。其石名青叶，味腥而腻，少食则饱......”

这篇明崇祯二年的《备陈灾变疏》，“其石名青叶”，，老家旁有个采石场，石壁上就附着一层被当地人称为“白散泥”的东西，老人曾给我说过：“这个又叫青叶石，就是观音土，灾荒年还得靠它救命呢”。