《中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准》按一星、二星、三星、四星、五星划分饭店等级。
4、饭店星级的高低主要反映客源不同层次的需要，标志着建筑、装璜、设备、设施、服务项目、服务水平与这种需求一致性和所有住店宾客的满意程度。
二、星级的评定范围
5、凡是在中华人民共和国国内，从事接待外国人、华侨、外藉华人、港澳台同胞以及国内人、正式开业一年以上的国营、集体、合资、独资、合作的饭店、度假村，均属于本规定范围。
6、凡准备开业或正式开业不满一年的饭店，给予预备星级，待饭店正式开业一年以后再正式评定星级。
中华人民共和国旅游涉外饭店星级标准项目一 饭店建筑物、设备实施和服务项目必备条件： 一星
一、饭店的建筑物：饭店的建筑结构良好，内外装修采用普通建筑材料。
二、前厅：有一定面积的前厅。设有与饭店规模、星级相适应的总服务台。
三、客房：
1、客房数：至少20间可供出租的房间。
2、标准客房装修、家具、面积：客房装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具，具有一定面积，灯光照明充足。
3、客房卫生设备：75％的客房有卫生间，装有抽水马桶、面盆、淋浴或缸浴，均配有浴帘，采取有效的防滑措施，12小时供应冷热水。客房中没有卫生间的楼层应设有间隔式男女公用卫生间各一个，卫生洁具配备不少于每10床位1个喷头、1个面盆，每6个床位1个厕位。
4、室温及通风条件：根据当地气候，客房有暖气或冷气设备，通风良好。 5、窗帘：客房内均应有遮光窗帘。
四、餐厅：有与客房接待能力相适应的餐厅。
五、厨房设施：
1、墙面瓷砖不应低于两米，应用防滑材料铺地面。 2、冷菜间与热菜间分开，并有充足的冷库。洗碗间位置合理。厨房内不应堆放垃圾。厨房内温度适宜，有充足的排风措施。厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门。
六、公共区域的设施和设备
1、停车场：为客人提供回车线或停车场。 2、电梯：四层以上的楼房设客用电梯。
3、空调：除度假村不要求一定设中央空调外，根据当地气候条件，公共区域有暖气或冷气设备。
4、公共电话：每个楼面设通过交换机可接通市内的公用电话，配备室内电话簿。 5、公共卫生间：在公共场所应分别设置工男女宾使用的卫生间。 6、照明应急措施：在突然停电时，应备有蜡烛或手电。
七、服务项目 1、行李：有供客人使用的行李推车，必要时服务员送至房间。有小件行李存放服务。