买了一套二手房但是没有过户只是和对方签了一份协议这样受法律保护吗

这里面 有两个关系要区分。第一，你们的协议 属于债权范畴，受到合同法的保护，也就是说，你可以要求卖方按照合同履行。但是你买的房子因为还没有过户，所以不受物权法保护，也就是说这房子现在还是卖方的，他随时可以卖给别人。到时候，你只能追究他的违约责任，房子是拿不到了，除非买的那个人是非善意的。
第二，也就是刚才说的物权。房屋属于不动产，以登记为生效物权变动的要件。你必须去房管局办理过户登记，把产权人姓名变更为你，这样才算是你的。
另外，合同未经公证，不影响其效力，只要不违法就有效。

这不算合同的绝对不行