外面零嘴店卖的山楂雪球，外面的“雪”是什么东西呢？山楂糖雪球的优势
1、糖霜挂在上面不容易掉
我觉得做山楂糖雪球的话，让糖霜在上面别掉下来是我们要做的很关键的一个步骤，而且也是一个很主要的步骤，我按照自己的方法做出来的糖霜在上面不容易掉，这是做山楂糖雪球的一个优势。
2、做法简单
我觉得做这个山楂糖雪球并没有太难，这里面主要是要掌握挂霜的技巧之后，也就明白了这个山楂糖雪球的做法了，那么大家先看一下我这个山楂糖雪球的做法。
山楂糖雪球的做法
【所需的食材】
主材：山楂半斤。
辅材：细砂糖50g。
【开始做山楂糖雪球】
1、首先我们将山楂清洗干净，然后去掉山楂的山楂底部和山楂杆，这样做出来的味道更加好吃一些。
2、将50g的细砂糖放到锅中，然后在锅中加入清水，我们加热锅中水分慢慢让砂糖融化。
3、等稍微融化一些之后我们边让细砂糖融化边搅拌着，然后等锅中开始冒气泡的时候这样细砂糖就会融化的差不多了，然后等到锅中气泡慢慢变没的时候，整个锅中的糖汁已经变透明了。
4、接下来等十几秒锅中的糖汁稍微凉一些之后，我们就可以将山楂放进去，我们要快速的翻滚山楂，这样就能挂上霜了。
大家看下我做出来的山楂的效果，是不是感觉这个山楂糖雪球的样子很好呢？
小贴士
1、山楂挂霜有技巧
山楂挂霜的时候我们就需要保证山楂表面的整洁，除了要清洗山楂之外我们需要将山楂表面沥干水分，如果有水分会让糖霜融化，这样做出来的效果就不太好。
2、翻滚山楂有技巧
我建议尽快挂霜，因为在放山楂的时候翻滚下这个糖汁就能挂在上面，那么我们做的时候才容易做。