不锈钢橱柜，可以理解为是用不锈钢为材料制作而成的橱柜。不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、谁等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢。不锈钢具有焊接性、耐腐蚀性、抛光性能、耐热性，硬度强，这些使得不锈钢具有很大的利用空间。任何东西都不可能十全十美，肯定会有自身的一些缺点的，对于不锈钢橱柜也是如此，尽管它有很多优点，但是还是存在一些缺点，比如不锈钢橱柜的台面一旦被利器划伤就会留下无法挽回的痕迹。而且很多不锈钢橱柜的台面很容易出现氧化现象，导致出现生锈等情况。不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而又鉴定细密的稳定的保护膜，这种薄膜一旦受到破坏，空气或液体中的氧原子就会不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断地锈蚀。所以，在使用的过程中，必须进行定期的清洁保养，才能保持其华丽的表面及延长使用寿命。
清洗不锈钢表面必须注意不发生表面的划伤现象，所以不要用尖锐的物品碰击表面，切忌使用硬质的钢丝球、研磨工具、刀片等。在不锈钢台面上切菜的时候，要垫上切菜板，以防在台面上留下刀痕。要是不锈钢台面上留下刀痕，在刀痕中，很容易积累细菌，并且长期下去，刀痕处也会因为水等，导致出现生锈的情况，这样就不好了。在清洁不锈钢橱柜的时候，不要用强碱性或强氧化性的化学药剂，如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢台面，以免对不锈钢表面产生腐蚀。在厨房生活中，要尽量避免直接将油盐酱醋直接放在不锈钢台面上，因为这些化学物质会对台面带来一定的侵蚀作用，比如盐分就会导致不锈钢台面生锈。