有哪些用鸡蛋为材料做的菜

水煮蛋、煎荷包蛋、辣椒炒蛋、蛋炒饭、狗脑袋煮蛋。鸡蛋煎饼、香葱煎蛋、香椿煎蛋、各种炒蛋。可以考虑的还有把蛋融入液体中，后者类似面糊中冲泡在一起。手法主要还是蒸煮烹炸烤一类方法。