为什么餐厅不宜设在厨房之中

因厨房中不仅有油烟味也不清爽洁净会影响食者观感及食欲，同时专厨房中还有灶火带有火属之性，又还有连通于下水道的洗手洗涮盆，不仅会反气味叫味煞，且与人进食的感觉氛围有抵触令人心理及感观很不爽，所以餐厅不宜设在厨房中。厨房地面要平坦可使人的操作活动安定平和又方便安全因厨房带有火性。厨房且忌比宅内各房间高是因为带火性的厨房应降灶火之火性，而忌拱火生火性，此外洗涮盆属于清洗之处并连通污水管也不能居高应居下。