3000W即热式来热水器功率已自经不小了，一般即热型热水器都是2000W的。
不管什么样的热水器，在冬天和夏天，出来的热水温度差别并不大，因为自来水的温度本身冬夏差别就不很大。所以从理论上说3000W即热式热水器冬天是可以用的。
但你要考虑另外一个因素，冬天室温较低，从热水器出来的水虽然温度并不低，但从喷头下来后，很快就被周围的空气吸走了热量，所以冬天时，水流越小，反而温度越低，越不舒服。
仅供参考。
补充：根据你的补充，作我的补充。6000W，电流将达到30A，房间的主线需要25平方以上的铜线，你的房子连地线都没有，肯定是几年前的老房子了，进户主线多为6平方的线，乖乖，有可能电线受不了的。
即使3000W的，也要注意安全的。
许多厂家标注的功率都是虚的，为的是好卖，实际功率远没有那么大，太大了家庭用户的电线受不了，如果出事，厂家和商家都担不起这个责任。