什么是葡萄酒――辅料

葡萄酒中的常用辅料包含：
1、偏重亚硫酸钾：大约含有50%的二氧化版硫二氧化硫
2、干酵母粉：单单权依靠葡萄皮表面的野生酵母菌并不能保证葡萄汁的发酵顺利启动，为此需要添加干酵母粉。
3、果胶酶：果胶酶主要有3种类型，我们这里所用到的是果浆用酶，能够使葡萄汁具有较好的色泽。