1、尽量少用明火
厨房里最大的热源就是明火，不仅热量容易扩散，而且如果空气流通还容易被吹灭，很多家庭主妇不得不关上厨房门，一边汗流浃背一边炒菜。
专家建议，夏日里不妨试试用电磁炉替代煤气灶，去除明火这个最大的热源，能够大幅度减少厨房里的热量，而且现在一些电磁炉功率全开时加热速度比用煤气灶更快。由于没有明火的顾虑，在炒菜时可以适当打开窗户透气，甚至可以打开风扇散热，夏天里很实用。
2、安装家用中央空调
要给厨房降温，其实还有一个“笨方法”如果是开放式厨房的话，可以选择把客厅的空调开足，这样厨房的温度就会相应降低。不过，估计电费也得猛往上涨。
业内人士建议，经济条件比较好的家庭，可考虑安装家用中央空调。由于它不对着人直吹，舒适度较高，而且采用的是“内置式”安装，大部分部件都暗藏于局部吊顶处，所以不易被厨房的油烟弄脏。
3、油烟机要安静
安静也是厨房降温的手段之一。厨房里的噪声是导致心情烦躁的主要原因，排油烟机扇叶的转动声、柜门的闭合声、盘碟的磕碰声都会让人抱怨。在橱柜上多运用抽屉滑轨、减震吸音的门板垫、选择噪音小的排油烟机都可以让厨房的声音分贝下降到最低。