电蒸箱的话，如果预算和厨房装修空间允许，我觉得还是可以买；品牌的话博世、方太、德意什么的都去看看对比一下，最好买那种嵌入式的，跟嵌入式烤箱一样，嵌在柜子里，不占地方，也不容易脏。
电蒸箱跟传统的蒸锅相比，确实容量更大，一般可以放三层食物，蒸菜的效果有更好。比如最简单的水蒸蛋吧，用蒸箱蒸的水蒸蛋就特别光滑水嫩，QQ的看起来跟布丁一样，口感也更好。蒸鱼的话，好的蒸箱不会有冷凝水滴落，鱼肉也会更鲜嫩一些，如果对蒸菜的口感要求高或者家里有小朋友的话，建议入手。
电蒸箱蒸的水蒸蛋
但是蒸箱使用起来，有时候确实觉得比锅要麻烦一点，比如很多蒸箱都有一个水盒，产生蒸汽用的，要往水箱里加水才能用，这个就有点麻烦了是吧？像我这种记性不太好的，忘记加水也是常有的，而且用完了以后忘记倒掉里面多余的水，过两天是不是就有点.....有点不干净吧？细菌什么的肯定容易滋生。所以上次在朋友家看到一个没有水盒的德意蒸箱，是直接连着净水机出来的水的，随用随进水，不需要手动加水，也没有多余的水，我就被安利了一波，可惜我家没地方装了。当时我朋友家里新装修的时候，综合考虑了预算、颜值和性能，最后选择了德意的无水箱设计的蒸箱，还是很明智的。
关于电蒸箱的价格，反正市面上一千多到万元机的都有，一般主流价位在3000+至5000左右，如果看中品牌价值，对价格不敏感的话，那就挑老板、方太、西门子、博世这种贵的买好了；如果还是注重性价比的，那么像德意、华帝、格兰仕这种也不错的。