厨房设备保鲜柜应该怎么保养最好

保鲜柜柜体复环境温度应低于32℃(风幕柜设制计环境温度为+25℃)，不可受太阳直射或放在烤炉间使用。
保鲜柜柜体背后至少留有100MM以上空间，有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果。
保鲜柜电源必须使用独立插座，插座和电源线的电流容量应不小于我公司规定A数，插座必须可靠接地。