酒店厨房贵重食材的盘存及储存方法

(分钟前 更新) 493 8394

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以下特指贵重食材。 1、建立盘点制度，日结表、月盘点表。 2、菜品消耗统计，日计表、月度表。 3、以上两项应该是正负零的关系。备注以上适用：鲍鱼、
oo888888oo 2024-05-05

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