酒店里的旋转餐桌如何摆菜
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大圆桌一般都是把菜放在转桌边上,咸菜围谍等放在主菜的里面。先上凉菜后上热菜,上菜时回要找对主人方位答,先从主宾开始用菜,尤其放鱼时鱼头对准主宾,主宾对面座是副主宾,负责临时酒席上的事情。摆菜时冷热要分开,还要注意颜色、汤与菜之间的搭配,让客人看着舒服增加食欲,吃起来方便。
yellowmoon27
2024-05-17
科奇电动餐桌专家表示:一搬是摆在转盘上的,要靠边一点就好就餐桌。
warmerting
2024-05-08
碟子占地方大的中间,先中间后两边
哈亮亮魔人
2024-05-06
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