放卤菜用冰柜是用直冷还是风冷我卖卤菜的

直冷优点
1.价格比较实惠；
2.耗电量低；
3.噪音低。
直冷缺点
1.制冷相对来说比较慢回，而且不是很均答匀；
2.柜内易于积水，因为直冷式从熟食柜底部蒸发出来的。

风冷优点
1.风冷熟食柜制冷比较迅速，均匀；
2.柜内不容易积水，四周不易结霜，雾气少；
3.使用寿命长。
风冷缺点
1.价格相对于直冷熟食柜来说比较贵；
2.功率相对于直冷来说大。
高端定位，使用风冷熟食柜的居多。