雨虽然是由空气中水蒸汽遇冷凝成的水滴，但凝结有一个非常重要的条件，那就是每一滴专雨水，必须找属到一个微小的尘埃，作为它的核心，水蒸汽才能附在上面，形成水滴。尘埃就像水果的核一样，这个结论在实验室中可以得到证实，用一个绝对干净的瓶子，密封后透入水蒸汽，即使在适当的低温下，也不会凝结成水滴。此外，雨滴落下来时，还会沾染上许多灰尘。空气中的尘埃有很多是带有病菌的。经化验，一杯雨水中竟然有１０万个细菌，这些细菌中有些就是可以让人患病的病菌。出于安全卫生起见，雨水最好不要饮用，如果不得不饮用雨水，应该煮开再喝。