随着人类对外天空的探索，人们对宇宙也逐渐的了解和熟悉。对于宇航员来说，不可以像在地球上面随意的拿取食物，也不能轻松的咀嚼并吞咽，否则食物就会卡在食道里面十分的危险。所以专家在设计宇宙飞船的时候，就在考虑研究太空食品。从最初的装在管中，类似牙膏一样的食物到现在可以点餐，有一百种食物可以选择，有卤牛肉、八宝粥、牛肉丸等等。
一、太空饮食的发展
伴随着航天事业的高速发展，太空食品也在与时俱进。在六十年代的太空食品只是为了解决宇航员的温饱而已。当时只有糊状的食物、和一口一块的食品、以及一些冻干食品，用水软化后就可以食用了；到了七十年代可以说航空食品达到了小康水平，在食物的包装和花样上花了许多心意。还有一引起小点心和果干等等食物；等到了现在，航天食品有了重大的改进，在航天飞船里面安装了太空厨房，可以进行食物的加工和储存。饮食上有许多花样，还可以点餐，一周内都不会重样，并且还有点心还有零食。
二、太空食品不太好吃
因为太空的环境可以说是十分的特别，因为宇航员的食物跟地球上食物不同，在微重力的狭窄的空间里面活动和工作。在这种环境下面，宇航员的胃口和消化也会变弱，所以太空的食品要有充足的营养和卫生要求，还要进食方便和方便储藏。对于吃饭有两种方式，一种是直接将食物放到嘴里，还有就是让食物飘在半空当中用嘴去接，但是要注意的是吃饭的时候要闭着嘴巴咀嚼，否则残渣会飘在空中很难处理干净，如果不小心吸入气管当中会有生命的危险。
随着航天工业的逐渐发展，航天的食品也从最开始的十几种花样，到现在已经发展到一百多种。宇航员需要每天进食四餐，一周内的食物不重样。从最开始牙膏状的食品到现在可以按菜单点菜，可以说有了突飞猛进的发展。从航天的食品当中我们可看不同时代和科技巨大的进步。